Croquete de arroz

O Croquete de Arroz é muito fácil de ser feito, rende 20 unidades e tem ingredientes bem acessíveis para sua receita.

Ingredientes:

4 xícaras (chá) de arroz cozido
3 ovos
1 xícara (chá) de queijo ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar

Mode de preparo:

Em um recipiente fundo, misture o arroz cozido com os ovos ligeiramente batidos e os queijo ralado. Acrescente o sal e a pimenta.

Faça bolinhos com as mãos e reserve. Aqueça bem o óleo e frite os bolinho até dourarem levemente. Retire-os com uma escumadeira e coloque-os sobre um papel absorvente. Sirva em seguida.