Dicas para Salgadinhos Deliciosos

Cansada daqueles salgadinhos cheios de gordura e que sempre sobravam nas festas por não ter uma aparência muito boa? aqui vamos dar algumas dicas para fazer salgadinhos bem sequinhos, com muita qualidade e deixando eles sempre deliciosos. Confira:

  • Use sempre ingredientes frescos e de boa qualidade
  • Azeitonas devem ser usadas sem caroço quando estiverem no recheio
  • Pouco recheio pode ressecar o salgadinho e colocar muito compromete na hora de fechar, assar ou fritar
  • Se a massa demorar muito para soltar da panela, regue com um fio de óleo na lateral do utensílio, perto da massa
  • Para congelar salgadinhos(assados ou fritos), coloque-os espaçados em uma fôrma grande e leve ao congelador por 1h ou até firmar bem. Retire-os com cuidado da fôrma e transfira para saquinhos próprios para congelamento
  • Os salgadinhos podem ficar cerca de 6 meses no congelador, sem alterar o sabor
  • Aqueça os salgadinhos no forno elétrico ou à gás, para não perderem a consistência. Quando aquecidos no microondas, eles podem ficar borrachudos.


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