Feijão Cremoso

Feijão Cremoso

Ingredientes:

• 500 g de feijão carioquinha cozido e batido no liquidificador (se preferir)
• 1/2 xícara (chá) de banha de porco
• 4 dentes de alho amassados
• 2 cebolas picadas
• 1 folha de louro
• 2 gomos de linguiça calabresa em cubos
• 250 g de bacon em cubos
• 1 litro de água fervente
• 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer:

Em uma panela, coloque a banha, o alho, a cebola, o louro, os gomos de linguiça, o bacon e deixe fritar até dourar.  Acrescente o feijão batido, a água, o cheiro-verde, sal, pimenta, misture bem e deixe cozinhar em fogo médio por 10 minutos, mexendo de vez em quando.  Retire do fogo e sirva.

Está pronto seu feijão cremoso…